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Buchweizen Hund

Was ist Buchweizen überhaupt?

Buchweizen ist ein Knöterichgewächs, besteht aus verschiedenen Arten und bildet kleine Samen aus, die Mini - Bucheckern ähneln. Die Körner von Buchweizen enthalten Stärke. Buchweizen ist nicht verwandt mit den üblichen stärkehaltigen Getreidekörnern, wie Weizen, Hafer, Reis, Mais und so weiter, die letztlich alle eine gras- oder grasähnliche Art sind. Buchweizen wird seit Jahrtausenden kultiviert und verwendet. Heutzutage erfreut er sich zunehmender Beliebtheit als andersartige Geschmacksquelle durch den leicht nussigen Geschmack oder als Getreidealternative. Zudem ist Buchweizen inzwischen ein wertvoller Bestandteil von sogenannten "Bienenweiden", die in den letzten Jahren zunehmend zwischen intensiv genutzten Ackerflächen angelegt werden, um dem Bienenschwund vorzubeugen. Getreidefelder oder Felder mit Zuckerrüben bieten Bienen keinerlei Nahrung, Buchweizen dagegen hat pollen- und nektarreiche Blüten.



Dürfen Hunde Buchweizen essen oder ist Buchweizen giftig für Hunde?

Buchweizen ist ein sehr altes Nahrungsmittel mit vielen wertvollen Nährstoffen. Hunde dürfen Buchweizen nur unter Vorbehalt essen. Buchweizen hat möglicherweise (ähnlich wie Reis oder Weizen) ein erhöhtes allergenes Potential. Ob ein Hund Buchweizen (ebenso wie jedes andere Lebensmittel) verträgt oder darauf allergisch reagiert, ist sehr individuell und daher von Hund zu Hund unterschiedlich. Allerdings wäre es durchaus sinnvoll, wenn Buchweizen für bestimmte Hunde nur mit Bedacht oder gar nicht eingesetzt wird: bei Hunden mit einer Erkrankung, die möglicherweise durch eine Allergie mitverursacht wurde, beispielsweise bei der Idiopathischen Epilepsie, der Inflammatory Bowel Disease (IBD) oder der Pankreatitis (Bauchspeicheldrüsenentzündung).
Es wurde außerdem eine Häufung von leberkranken Hunden in Deutschland detektiert, die Buchweizen bekommen haben. Diese Beobachtung konnte in Russland nicht gemacht werden. Warum hier in Deutschland eine höhere Inzidenz von Lebererkrankungen bei mit Buchweizen gefütterten Hunden beobachtet wurde, ist nicht klar.

Zu geschältem Buchweizen ist nicht eindeutig zu sagen, ob er giftig ist für Hunde. Anders sieht es mit nicht geschältem Buchweizen aus: In der Schale der Buchweizen - Körner befindet sich das sogenannte Fagopyrin. Dieses Fagopyrin aus der Schale der Buchweizen - Körner kann (ähnlich wie beispielsweise Johanniskraut) die Haut gegen die Sonneneinstrahlung sensibilisieren, so dass sehr leicht ein Sonnenbrand entsteht. Dieses Phänomen wird auch als Photosensibilität bezeichnet und wird durch bestimmte sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe ausgelöst. Gerade bei Hunden mit weißem Fell kann dies zu Problemen führen.
Das Buchweizenkraut wird in der Regel nicht an Hunde verfüttert. Das Kraut ist eine Heilpflanze, da es Rutin enthält. Rutin ist ein Flavonoid, welches eine antiödematöse und gefäßstärkende Wirkung hat.



Wie Buchweizen für Hunde kochen?

Hunde dürfen Buchweizen nur unter Vorbehalt essen - allerdings muss der Buchweizen auch richtig zubereitet werden. Ein Hund kann rohe Stärke nicht verdauen. Würden Buchweizenkörner oder Buchweizenflocken roh gefüttert werden, wäre die Folge ein Anfluten der Stärke in den Dickdarm und daraus resultierend eine Dysbakteriose und Durchfall bei dem Hund. Der Buchweizen muss daher (übrigens wie alle stärkehaltigen Lebensmittel) gründlich aufgeschlossen werden. Idealerweise nimmt man Buchweizenschrot oder Buchweizenflocken für den Hund. Diese Buchweizenflocken werden mit der 4-fachen Menge Wasser vermischt und zum Kochen gebracht. Anschließend werden die Buchweizenflocken bei niedriger Hitze für 20 Minuten fertig gekocht.
Buchweizen für Hunde kann man übrigens auch mit mehr oder weniger als der angegebenen Wassermenge kochen, um die Konsistenz der fertigen Buchweizengrütze zu variieren. Eventuell entstehender rötlicher Schleim sollte abgeschöpft werden.

Gibt es fertiges Hundefutter mit Buchweizen?

Wer sein Hundefutter nicht selber anmischen möchte, findet durchaus auch Trockenfutter oder Nassfutter mit Buchweizen. Neben Fleisch und Buchweizen sind dann aber natürlich auch noch weitere Lebensmittel und Inhaltsstoffe enthalten. Wer lieber auf Hausmannskost setzt und das Hundefutter selber zubereiten möchte, sollte dies aber nur nach einem tierärztlichen Ernährungsplan tun, welchen wir Ihnen gerne erstellen können. Aufgrund der fraglichen Leberbelastung sollte aber lieber ein anderes Pseudogetreide verwendet werden.

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Literatur:
Anna Lineva, Eva Tavčar Benković, Samo Kreft, Remarkable frequency of a history of liver disease in dogs fed homemade diets with buckwheat. Tierarztl Prax Ausg K Kleintiere Heimtiere 2019; 47(04): 242-246 DOI: 10.1055/a-0894-8141

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